La ricetta della Coca Cola

Coca Cola e Pepsi per fronteggiare il forte calo delle vendite delle bibite gassate negli Stati Uniti, hanno deciso di cambiare bottiglie.

Le aziende infatti hanno constatato che la bottiglia da 20 once, campione di incassi negli anni novanta, ha subito dei cali di vendita pari al 4%, ecco che quindi la reazione di Coca e Pepsi è stata quella di svolgere dei test per sperimentare la vendita di bottiglie diverse da quella da 20 once. Coca Cola, per esempio, ha lanciato la scorsa settimana in 17.000 mini market della Virginia nuovebottiglie da 16 once (0,47 litri) e 24 once (0,7 litri), il produttore di bottiglie Pepsi, Pepsi Bottling Group, ha testato sempre in Virginia bottiglie da 12 once (0,35 litri).

Ma si sono forse chiesti se questo calo di vendita è legato ai problemi di salute riscontrati nella popolazione statunitense o magari conseguenza del boicottaggio alla Coca Cola o magari dalla produzione casalinga di queste bevande?

Si, produzione casalinga, infatti da tempo è in rete la ricetta segretissima di preparazione della Coca Cola, ricetta che permette con un costo di € 0.50 produrre 15 litri di bevanda.

Prendete appunti!

Ingredienti per l’essenza:

3,50 ml olio d’arancia
1,00 ml olio di limone
1,00 ml olio di noce moscata
1,25 ml olio di cassia
0,25 ml olio di coriandolo
0,25 ml olio di neroli
2,75 ml olio di lime
0,25 ml olio di lavanda
10 g di gomma arabica
3 ml di acqua

Preparazione dell’essenza
Miscelate gli oli in una tazza.
Aggiungete la gomma arabica e mescolateli con un cucchiaio.
Aggiungete l’acqua e amalgamate il composto.
In alternativa potete utilizzare anche un mixer e frullare il tutto per 5 minuti.
La miscela può essere tenuta in frigo in un contenitore sigillato oppure a temperatura ambiente.

Ingredienti per lo sciroppo:

2 cucchiai di essenza (sopra citata)
3 e 1/2 cucchiai di acido citrico
2,28 l di acqua
2,36 Kg di zucchero bianco granulare
1/2 cucchiaino di caffeina, circa 20 ml (opzionale)
30 ml di caramello

Preparazione dello sciroppo
Aggiungete a 5 millilitri di essenza i 3 cucchiai e mezzo di acido citrico, poi l’acqua e infine lo zucchero.
Se preferite potete aggiungere la caffeina facendo attenzione a scioglierla molto bene.
Aggiungete poi i 30 ml di caramello.
Per finire la vostra Cola Cola dovete calcolare per ogni parte di sciroppo 5 parti di acqua gassata.